読書と夕食

［昼食］中津川・湯之島ラジウム鉱泉療養所の食堂、とろろ蕎麦

とんかつ焼きシイタケ添：豚ロース肉ブロックを好みの厚さに切って。塩コショウ＋ミックスハーブ＋薄力粉＋溶き卵＋パン粉、少量のオリーブオイルでじっくりと両面焼く。生椎茸、軸を細かな拍子切り、傘を後番に放置をいれて、フライパンでじっくりと火を通す。濃口醤油をたらす

ブロッコリーの塩ゆで