とんかつ焼きシイタケ添、ブロッコリーの塩ゆで
［昼食］中津川・湯之島ラジウム鉱泉療養所の食堂、とろろ蕎麦
とんかつ焼きシイタケ添：豚ロース肉ブロックを好みの厚さに切って。塩コショウ＋ミックスハーブ＋薄力粉＋溶き卵＋パン粉、少量のオリーブオイルでじっくりと両面焼く。生椎茸、軸を細かな拍子切り、傘を後番に放置をいれて、フライパンでじっくりと火を通す。濃口醤油をたらす
ブロッコリーの塩ゆで
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