読書と夕食

豚ロース肉と万願寺とうがらしのオイスター炒め：ごま油で万願寺とうがらしと玉ねぎを炒める。豚ロース肉を加える。塩コショウ。予めビーフンを茹でておいたものを加えて炒め続ける。水、オイスターソース＋中国黒醤油＋ナンプラー＋二四香＋塩コショウ＋溶き片栗粉

カリモリと切り干し大根の中華風酢の物：カリモリに塩をして水分を取り、水で戻した切り干し大根、よく水分を絞る。米酢＋ごま油＋赤唐辛子小口切り＋煎りごま