読書と夕食

豚ロース肉のソテー：細く切った冷蔵庫で眠っていたキュルノンチュエのチョリソーをいためて、塩コショウ＋オレガノをふった豚ロース肉とんかつ用を両面焼く。一旦取り出して、そこにタマネギ渦切り＋万願寺とうがらしを薄く切ったものを加えて炒める。白ワイン＋トマトソースをくわえて、豚肉を戻してソースを絡める

ブナシメジと枝豆のパスタ：予め枝豆を塩ゆでして、とりだしておく。キュルノンチュエのベーコンを炒め＋ブナシメジ＋塩コショウ。枝豆＋パスタの茹で汁少々。パスタを湯切りして、フレッシュオリーブオイルをかけ回す

デザートは昨夜来た江南の畑のスイカ