今年も作る 食べる 生きることを考える

１月６日。

昨日のことですが、上野まで行くのに

西武線高田馬場でJRに乗り換えるの

勘違いして地下鉄改札口前まで行ってしまいました。

そこに行くまで、真剣に、今年の生き方を考えていたのでした。

って言うのは、言い訳になりませんね。

自分も年を重ねて失敗が多くなりました。

4年前の義母の両足大腿骨骨折入院から、

日帰りと、時々、夫とふたりの宿泊サポートが

始まりました。

昨年3月の更なる義母骨折から、本格的な

宿泊介護が始まりました。

一晩も空けないお世話を夫とふたりで担ってきました。

重篤な糖尿病を患っていて、日々のインシュリン注射が大変でした。

ひどい高血糖が続いて、緊急入院となったのが7月。

その頃、義姉が窓口になって、ケアマネジャー再選定となり(それまでの２人とはうまくいきませんでした)、訪問看護も依頼できて、

インシュリン注射をしてもらえるようになったのです。

義兄弟夫妻の協力もありますが、

介護の担い手は夫と自分。

交替で実家での泊り込みが続きましたが、

11月くらいから、週に2回、宿泊しなくていい日ができました。

それでも自分は週3回の宿泊介護があります。

実家から仕事に出て、実家に戻るのは、

移動に時間もかかるし、ほんとうに大変でした。

去年は義父母の介護を第一優先にやってきたけど、今は、それがいいこととは思えなくなりました。

心の中で、夫に対し、私はあなたの両親を世話しているのだから、自分のことは自分でするべきと思っていたんだと思います。

今年は、自分もちゃんと自分のしたいことをしたい。

家族のことも、大事にしたい。

そう思っています。

晩ごはん。

冷蔵庫や縁側にストックしている野菜を

無駄なく使おうと思いました。

里芋は百合根と蒸し煮して。

れんこんスライスも蒸し煮、千切りにして

ひき肉によく混ぜて、肉団子に。


里芋と百合根の茶巾絞りは、こんがり焼いて薄葛あんをかけました。


中央はみぞれ鍋。

頂き物の大根を鬼おろしでおろして。

大根１キロ使いました。

左はれんこん肉団子で旨煮にしたものです。

なす、ピーマン、厚揚げと。

朝ごはんは、大晦日に作ったお煮しめの椎茸、ごぼうを刻んで、かやくご飯にしました。

里芋煮付けは、芋汁に。

食べ物を大事に楽しく料理しました。

今年もていねいに暮らしていきたいです。