ルバーブのジャムを作る

先日、父ちゃんが道の駅で買ってきたルバーブ、ジャムにしてみました。
ルバーブは蕗のような形をしていてかじってみると酸っぱい。スカンポのような
味がします。ルバーブはざく切りにして砂糖と煮ます。今回は砂糖少なめです。
　
ルバーブ１ｋｇに砂糖５００ｇで煮るとあまり時間がかからないうちに
とろとろになってきます。８瓶のルバーブジャム完成。
　
茎が赤いともう少し赤い色がつきます。甘酸っぱいルバーブのジャムですが
スーパーなどでは殆ど売っていません。珍しいジャムです。

ジョルジュ・ムスタキが亡くなった

フランスの作曲家であり歌手のジョルジュ・ムスタキが亡くなったと
新聞に出ていた。フランスのシャンソン歌手というより、シンガーソングライター
いろいろな歌手に作品を提供したとネットに出ていた。

ムスタキがエディット・ピアフの恋人であったとは知りませんでした。
エディット・ピアフの歌う「ミロール」はムスタキが贈った曲だそうです。
大倉美子の歌う日本語の「ミロール」もピアフにそっくり。
ピアフは既に亡くなり過去の人となり、ムスタキは長生きした。
私の好きな曲「私の孤独」はピアフを思って作詞したのではとおもいました。