南相馬市から４月１８日夜

『新メニュー開発？』

さっそく、アイディアありがとうございます。キーマカレー良いですね、ドライカレーはよく作っていました。野菜をさいの目に切ってひき肉を使ったカレーです、夏によく作っていました。
これを丼にしてみようと思いますが、それと中華丼も考えています。生徒たちにはさくさくと食べるには丼物が良いようです。

それで今日の夕食は近くの中華料理屋さん喜竜さんに中華丼の味見？に行きました。相変わらずお店はお客さんでいっぱいでした。何とかしてまた中華料理店のレシピを入手しなくては、どうせなら本格的な味に近づきたいですから、自己流ではお金が取れませんよね。
キーマカレーも今度の休みに仙台で試食してみようと思っています。
どこか、美味しいお店はありますかね？残念ながらよく行く仙台のハチでは出してなかったよね。お弁当１アイテムで３０個４０個とたくさん売れる商品を出していきたいと思ったいます。
それには、美味しさが絶対必要です。安くても本格的な味が無くてはなりません。

南相馬市から４月１８日水朝

『お弁当販売』

先週から始まりました、小高工業サテライトへのお弁当販売、今週は12時25分からの販売です。
通常は12時45分からなので12時にはお店を出ます、だからお店のお昼が少し大変なので、販売に行くのは私と店長、と助っ人ひとりの３人です。
学校について並べ始めるとまずは先生が購入してくれます。時間が来ると生徒たちは整然と並んでくれ混乱なく販売ができています。販売時間は10分から15分くらいで終わってしまいます。
何せお昼休みが30分しかないのですから、食べる生徒たちも大変です。
サイヤの他にも原町製パンさんと相馬から来ている牛乳屋さんの３軒です。
これから、いかに飽きられないお弁当を提供できるかが問題ですが、新製品開発が必要ですね。
昨日から新商品が出来ました、有名な中華料理店のレシピを手に入れたので、そのレシピで作った麻婆豆腐丼が出来ました、美味しですよ、これもスチコンで調理できるようになっています。
美味しい料理、お弁当、特に丼物のレシピ募集中。こんなもの食べたいでもＯＫです。