南相馬市から６月３０日夜

『ベトナム研修生』

いよいよ、やってきます。

今日、入管の審査を通ったと連絡が来ました。

随分、遅れました。お盆には間に合わないと思いますが、ぎりぎりか？

費用はそれなりに掛かります。それでも人手不足を考えるとこの選択はどうなのか。

おおまちマルシェ開店で従業員募集をしてきましたが、よくよく考えてみると、新しく入ってきた人たちは、地元の人ではない人たちばかり。

今日もハローワークへ行きました、いろいろと話をしてきましたが、まだまだ人手不足状態ですが、ミスマッチ、人は欲しいが能力や経験、知識が不足している人では採用に至りません。

ここにきて企業も以前よりは慎重に採用を考えています。
慌てていろいろ問題があったようですから。

雇用保険、社会保険、税金、そしてマイナンバーへ。

経費は増えていきます。働く人もこれからは厳しくなります。

正しい評価が必要になります。

会社が儲からないと何もできません。売り上げを作って利益を出す。

当たり前で単純な事ではありますが、これが難しい。

社員、従業員の協力が無くてはできません。お互いさまになれるように頑張ります。

もうひと頑張り、お店も進化していきますよ。

南相馬市から６月２９日夜

『東京電力』

懲りない東京電力。

まだま出てきます。今度は凍土壁冷却一部停止って、しかも　停電って、しかも　原因が分からないって、管理能力無し！

電力会社なのに電気系統の事が分からない？

不思議な会社です。

もう一つ、やっちまったな、イギリス。

後悔後を絶たず。

政権への批判がＥＵ離脱になってしまったようですね。

影響の大きさを分かっていなかったようです。

教訓になりますね。日本でも有名人が政治家に選挙に出てきますが、人気投票で当選しても仕事が出来るかどうかは分かりませんから、選ぶと言う事は責任を感じなければいけませんね。

今度の参議院選挙、どうなりますか。

今夜はつい、梅酒を飲んでしまいました。

おおまちマルシェに売っていたので、つい買ってきました。

昔、中学生の頃飲んだような梅酒、飲んで後悔しました。そう、私は下戸。

中学生の時と同じお顔、真っ赤か、頭の中、ガンガン。懲りないな。

南相馬市から６月２８日夜

『細巻寿司』

本日はお寿司の細巻寿司の講習会。

太巻き寿司は毎日作っていますが、細巻は結構難しいです。

かっぱ巻き、かんぴょう巻、梅しそ巻、納豆巻き、それに太巻きの裏巻も練習しました。

展示会で寿司ロボットをよく見てきましたが、いまさらながら寿司ロボットは優れものですね。

人が作ると慣れないとばらつきがでます。

私も練習しましたが一番　下手でした。

高校生の時に家が寿司店を経営していたので、職人さんから教えてもらいましたから出来るかと思っていましたが、すっかりコツを忘れていました。

理屈では分かっていたのですがいざやってみるとうまく巻けませんでした。

明日から練習ですね。

細巻の他に海老巻、トンカツ巻、などの揚げ物も巻いていきたいと思います。

今夜はオーナー会、今後、最新ＰＯＳレジの入れ替えが始まります。

消費税の増税は延期にはなりましたが、レジは最新のものになっていきます。

大手のスーパーはお客さんが自分で精算するレジになっていますね、日曜日にいわき市のマルトスーパーに行きましたが、見事に最新のレジになっていました。

１台のレジに２台の精算機がついていました。

南相馬市から６月２７日夜

『新人社員』

おおまちマルシェを開店してからいろいろな人が働きに来ています。

求人募集ではとっても困りました。

開店間際まで人手が揃わず焦りましたが、何とかかんとか開店し営業していますが、いろいろと出てきます。

やめる人もいれば新しく入ってきてくれる人もいます。

パートさんが多いので時間やお休みに制限があり、人手を回すのが大変です。

それでも、最近、とっても優秀な人材が入ってきました。

仕事が出来ることは言うまでもありませんが、それより嬉しいのは「返事」ですね。

ハキハキしていてやる気が感じられます。

仕事を楽しんで前向きに取り組む姿勢が素晴らしい。見習わなくてはなりません。

動きがこれまた素晴らしい、品物の商品の陳列を両手でしますし上手。

なかなかいませんよ、普通は片手で　ですが、両手で早い。

話していても手は動いて仕事しています。

前のお店での教育？仕込み？が良かったようですし、何より本人の働く姿勢が良かったようです。

良い人材がマルシェに入ってきてくれました。

南相馬市から６月２６日夜

『いわき駅』

本日は久しぶりにいわき市まで行ってきました。

もちろん、一仕事してからですが。

いわき駅前にある、ラトブという商業施設へ。

なんでも一昨日に爆破予告があって夕方閉館したそうです。

その影響か？人が買い物客が少なかったような感じです。

いわき駅前がなんとペレストリアンデッキが出来ていてすっかり変わっていました。

私がいた３２年前頃とは当たり前の話ですが面影なし。です。

帰りは楢葉町の親戚に寄ってから６号線を北上してきました。

やはり、大熊町双葉町周辺は線量が高いようですね。

どこもかしこも放射性廃棄物の仮置き場ばかりが目立って、廃墟の町を通ってきました。

南相馬市の事しか私には分かりませんが、南相馬市は幸運な町だったと思います。

それでもいまだに帰って来ない家庭や家族が多くいます。

５年経ってもです。大熊、双葉の状況はもっと深刻でしょうね、本当に町は再生できるのでしょうか？

原発災害の甚大さ、現地を見てみると実感します。

この被害を防ぐ原発の安全対策なんてものがあるんでしょうか？