南相馬市から２月２８日夜

『学校のスポーツ』

オリンピックも終わりました。冬のスポーツが盛んになるでしょうね　当分は。

学校の部活動が教員の長時間勤務の一因だと言われています。

中学の部活動は　スポーツ庁で　休みは週に２回以上　平日は２時間　休日は３時間と決められて

いるそうです。

中学の部活動を廃止したらどうかという案も出ているそうです。

部活動をやめて　地域のクラブを作ったらどうかと。

そんな事　私が中学の時に　バスケット部に入っていましたが　当時　先生や指導者の方たちが　これから

部活動は無くなって　クラブチームになると　話してくれました。

あれから　４５年　経っていますが　あの話はどうなってきたのでしょうか。

都会では　もうとっくの昔にクラブチームが出来　活動しているではありませんか。

田舎の教師だけが　損をしていたということでしょうか？

生徒と好きなスポーツを楽しみながら活動する先生も多いはず　生徒は身近な先生の方がいいと思う人も

多いと思いますが。

聞いた話ですが　ある中学校の部活動で　ある生徒が小学校では活躍してきて　でも中学では指導者が外部

の指導者で　その人とと合わず　やめてしまったそうですが　先生だけだったらやめなかったとも。

ある中学では　生徒が県の選抜に選ばれたので　わざわざ　高校の先生が夜に週に何回か指導をしているとかも聞きます。

熱心な先生もいます。それは　そのスポーツのレベルを上げたいとの思いもあるはず。

そんな地道な指導からオリンピックで活躍する選手が生まれてきたのではないでしょうか。

地域のクラブチームも良いとは思いますが　野球などは　学校　軟式のクラブ　硬式のクラブと　あります。

昔　言われたことがあります。スポーツの選手寿命　は　約　１０年だと。

どこから始めて　ピークをどこにもっていくのか。

早すぎても　終わりが早くなってしまう。

子供の頃は　いろいろなスポーツをさせてみるのもいいのかもしれませんね。

南相馬市から２月２７日夕方

『ハサップ？』

ＨＡＣＣＰ　です。

本日は　衛生管理講習でした。

一様　栄養士ですが　もう　ついていけなくなっています。

今日は　大量調理施設衛生管理マニュアルについて　ハサップがどう大事かとの説明をうけました。

この地区では　ハサップ対応した施設は　まつなが牛乳さんだけのようです。

非常に難しい管理方法ですが　時代はこれを求めているのか？　保健所が求めているのか？

起原は？　ナサ　アメリカの宇宙局ナサからだそうです。

宇宙ではお医者さんがいませんから　宇宙飛行士が　食べ物で食あたりや具合が悪くならないように

食べ物　宇宙食を作るに当たり　食品衛生基準を厳格に決めたのが　ハサップだそうです。

それが　今では　私どものような　中小零細企業まで　網を掛けようとしています。

いつも感じますが　今の施設は随分前の基準で許可を取ったものです。

今　ハサップ　とまではいかないまでも　施設は改装　改築　しようかと　きれいにしようかと思っても

今の基準をクリアしようとすると　相当な費用はかかります。

それを考えると躊躇してしまいます。

の　繰り返しできています。もう　何度も保健所に通ったことか　そのたびに　断念してきました。

しかし　いずれは　この商売続けていくのなら　どこかで決断しなくてはならないとも考えています。

先立つものが　なければ　難しいし　費用対効果を考えると　これまた　難しい　のが　現実です。

保健所で　補助金出したらと言っていますが　回答無し　です。

食中毒などの事故を少なくするなら　補助金だして改装させていかないと　進まないでしょうね。


保健所にはそういう知恵はないのかな。

南相馬市から２月２６日夕方

『郷土料理』

今　出来るだけ　地元の　昔あった　今でも　ある？　郷土の家庭料理を　お店で作って出せないか

勉強中です。

弁慶？　なのか　ベンケイ　なのか　書き方は分かりませんが　こういう名前の料理がありました。

と　聞きました。　家内は知っていましたが　お客さんが作ってくれましたが　大根と芋がらを炒めた

シンプルな料理ではありますが　芋がらが　なんでも　カラどり芋がどうだとか？　普通の芋がらでは

ダメだとか　いろいろ　あるようです。

南相馬市の　昔　家庭で普通に作って食べていた　料理を探しています。

この前　展示会で出会った　岐阜の五平餅　もうすぐ　来ます。

岐阜の郷土の食べ物ではありますが　なんとか　福島風にアレンジできないか　考えています。

南相馬市内でも多くの人たちが　多くの人の援助や協力で　いろいろと　考え　行動し　商売に繋げて

います。　楽しく仕事する　大事なことです。

苦痛ばかりでは　仕事も嫌になります。

楽しみながら　仕事や商売に繋げていけたら　こんないいことはありませんね。

今夜は　オーナー会です。

南相馬市から２月２５日夜

『冬季オリンピック』

冬季オリンピックも終わり？　冬季もパラリンピックがあるのかな？

それにしても　カーリング女子　よかったですね。

銅メダルを獲得しました。　まさかの　イギリスのミス？

頑張ってきた　笑顔で頑張ってきたから　最後の　幸運の女神さまがほほ笑んだようです。

本当に　感激しました。女子はいいな　可愛くて。

オリンピックをテレビで見ていて　気が付いたのは　日本のユニホーム。

凄く　カッコいい　センスが良い　おしゃれ　どこの国よりも　素敵なユニホームだと感じて

見てました。

ミズノ　ですが　マークは　ランバートラインです。

どの球技のウエアーも　センスがいい。

着てみたくなりますね。

着心地もよさそうですね。

日本のアパレルは世界一だと思います。

今日は　ミニバスケットの試合がありました。

ジュニア強化試合だそうです。

やっと　初勝利しました。本日は４戦して２勝２敗でした。

５年生　４年生　に混じって　頑張っていました。シュートも何本か決めていました。

だんだん　上手くなっています。

楽しみですね。

南相馬市から２月２４日夜

『戦争が無くならない理由』

日本もとうとう　憲法改正に向かっているようではありますが。

憲法を変えて戦争が無くなれば　こんないいことはないですが、多くの人は　まさか　日本がまさか攻め

られるなんてことはないと思っていますよね。私もですが。

原発だって　まさかの事態になりました。

世界では　戦争が続いています。まさかではありません。現実　戦争が今現在も続いています。

なぜ　戦争　争い　が　無くならないのか？

ある　本を見ました。そこには　戦争が無くならない理由として、人間に「好き」という感情があるから。

だと　書いてありました。

好きなものや　好きな人を奪われたら、憎しみが生まれます。

好きだからこそ　他人から奪ってしまう。

では　好きと　いう感情を無くすことが良いのか？　

好きという感情　とっても大事なことですよね　好きのない　世界もつまらないものです。

人間に好きという感情がある限り　戦争は続くようです。

アメリカでは　銃の乱射事件が続きます。

トランプ大統領　教師に銃を持たせてボーナス支給　なんてことを言っていますが。

それって抑止力？　早期の防衛　反撃　の為？

では　北朝鮮の核保持と　なにが違うのか？

世の中　矛盾だらけですね。

アメリカでは　広い土地に　住んでいる人にとっては　何かあっても　警察が駆け付けるまで

時間がかかります。まっている間に　好きな人が奪われないように　自己防衛の為に銃を保持する

習慣ができたと聞きます。

日本とは　環境が違います。

自分の　自分の家族の命や財産は自分で守る　という　ことが　銃社会になったようですね。

難しい　。