『豆腐』
町の豆腐屋さん 昔はたくさんあったようですが、今では南相馬市原町区内では2軒だけかな?
豆腐と言えば 冷蔵で保存ですが、高度な殺菌や包装技術で常温保存でも問題が無い様な豆腐が出来ています。
しかも その豆腐 海外へ輸出されています。
なのに、日本国内では販売出来ないようです。
1974年に定められた基準があり、今でも冷蔵での保存が義務付けられているためです。
海外へは良くて国内ではダメ?変な基準。
災害時に常温で大丈夫な豆腐 どんなにありがたい事か。
あの大震災の教訓からでも変な基準を早く変えてほしいものです。
以前、円安で多くの原材料が値上がりし、価格を上げていきましたが、円高で、値段を下げるという話は出てきませんね。
美味しい豆腐 食べたいですね。新地町にあるそうですが、取りには行けないからな。
町の豆腐屋さん 昔はたくさんあったようですが、今では南相馬市原町区内では2軒だけかな?
豆腐と言えば 冷蔵で保存ですが、高度な殺菌や包装技術で常温保存でも問題が無い様な豆腐が出来ています。
しかも その豆腐 海外へ輸出されています。
なのに、日本国内では販売出来ないようです。
1974年に定められた基準があり、今でも冷蔵での保存が義務付けられているためです。
海外へは良くて国内ではダメ?変な基準。
災害時に常温で大丈夫な豆腐 どんなにありがたい事か。
あの大震災の教訓からでも変な基準を早く変えてほしいものです。
以前、円安で多くの原材料が値上がりし、価格を上げていきましたが、円高で、値段を下げるという話は出てきませんね。
美味しい豆腐 食べたいですね。新地町にあるそうですが、取りには行けないからな。