『立法と嬰児殺し』は、18世紀末に書かれたペスタロッチーの文献だ。 この本を読むと、「赤ちゃんを殺す母親」「赤ちゃんを捨てる母親」の絶望的な状況や、彼女らに対する国の無慈悲な...

2021年、今年は色々あって、「パン屋さんめぐり」も楽しんでいます。 … 僕は、1998年、ドイツパンを知るまで...

「でかまる」に、新しい味のラーメンが登場していました。 その名も、 白マー油の鶏白湯煮干しそば であります。 こちらは、マルちゃん＋RAKUTEN&ぐるなびの「Rame...

僕は「ヴィジュアル系」のフリーク／研究者でもありますが… 精神的には、エッセンシャルには「（POSITIVE）PUNK」...

自転車の季節になると、（通勤途中に）どうしても行ってしまうのが… ラーメン山岡家 です！ 僕の中では、山岡家...

はい！ お仕事の後に、またまたやって来ました、我が愛しの… 　悪梨の花　華 へ！！（なんか素敵にデザインできました💛...

ず～～っと気になりながら、行けていないお店って、まだまだあるんですよね…。 その中の（大きな宿題店の）一...

先週のレポに引き続き… ダイニング醍醐 の最新レポをお届けいたします！ 今回は、ちょっとどうしてもスルーすることができないオムライスが出ていまして...

春まっさかりの今日この頃。 春になると、無性に食べたくのが、、 海空土の「みぞれ麺」 であります＼(^o^)／ 春の風物詩、春の定番、春にぴったりのラーメン...

シュタンツ便りPestalozzis Brief an einen Freund über seinen Aufenthalt in Stans（1799）PSW...