トマトと豆腐の青じそサラダ

冷たく冷やして食べるとおいしい、夏のサラダです。

青じそとトマトがさっぱりして食べやすく、食欲が落ちがちな時期に向いています。

【材料】（2人分）

トマト・・・1個

木綿豆腐・・・小1丁（200g）

青じそ・・・6枚

A｛ごま油・・・大さじ1

しょうゆ・・・小さじ2

酢・・・小さじ1｝

【作り方】

①トマトは小さめのくし形に切る。豆腐はキッチンペーパーに包んで同量程度の重しをし、10分置いて水切りする。青じそ、豆腐も小さめにちぎる。

②ボウルにAを合わせ、①を加えて和える。