スナップエンドウをソース炒めにしたものです。 あればチクワや豚コマ肉などの、動物性た...

    ニンジンとチーズの肉巻き ［材料］（2人分 ニンジン・・・大1本 ピザ用チーズ・・・60g 豚ロース肉・・・300g サラダ油・・・小さじ1 A...

ワサビ風味の辛味がアクセントになり、ニンニクの香ばしさが引き立つサラダです。 熱した油をかけて少ししんなりさせるのがポイント。 ［材料］（2人分） キャベツ・・・1/4個...

シャキシャキしたスナップエンドウと、和らじゃい豆腐の食感が絶妙なあんかけです。 スナップエンドウの他に、ソラマメ、長ネギなどでも同様に作れます。 ［材料］（2人分） 絹ご...

秘伝豆とは、エダマメを普通の大豆のように乾燥させてものです。 一晩、たっぷりの水に浸...

春キャベツは、包丁で切るより手でちぎる方が味がよくなるそうです。 レモンとすりごまで...

チクワを香ばしく焼き、セロリと合わせてレモンの効いたドレッシングで和えました。 レモ...

春キャベツは煮込んでも美味しいです。 新タマネギも合わせると、甘味倍増です。 ［材料...

ニラは生でも食べられます。 しょうゆやごま油に漬けこんでおくと、便利なニラだれになり...

ニラ玉に、ショウガ風味のあんをかけました。 丼にしてもおいしいです。 ［材料］（2人分...