焼きナスの香ばしさと、ミントの爽やかさがよく合うマリネです。 白ワインビネガーが無けれ...

カリフラワーは冬野菜ですが、たまたま手に入ったのでタラコマヨで和えました。 茹でるより...

油淋鶏のソースを、焼いた豆腐の上にかけたものです。 厚揚げを使うと、豆腐を焼く火と手間...

小さいサイズのシイタケだったので、切らずに丸ごと炒めました。

豆もやしは、普通のモヤシより、大豆のたんぱく質が豊富な食べごたえがあります。 ナムルに...

ダイコンを炒め煮にしたものと、豆腐を和えたものです。 おかずというよりは酒肴ですが。 ...

ニンジンをレンチンで蒸してすりゴマとポン酢で和えたものです。 ニンジンが甘くて食べやす...

冷奴のバリエーションで、前日に作ったアボカドの漬けを豆腐に乗せました。 豆腐をスプーン...

アボカドをワサビ醤油で和えてご飯に乗せるアボカド丼はよく作りますが、アボカドを漬けに...

白味噌とニンニクの効いた豆乳ホワイトソースが美味しいグラタンです。 4人分で材料を出し...