ピーマンを丸ごとレンチンして、種とワタも食べるレシピです。
この頃、少しずつこの食べ方が市民権を得てきたようで嬉しい。この間もTVで紹介されていました。
タネもワタも、まったく問題なく食べられ、栄養価も高いです。
【材料】（2人分）
ピーマン・・・小4個
長ネギ・・・1/2本
A｛おろしニンニク・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2｝
【作り方】
⓵ピーマンはつまようじで穴を開け、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。
②長ネギはみじん切りにし、Aと⓵を加えて和える。
