今夜は

お天気が良いので、裏の畑でマンバを取ってきました。

強風や雪などで葉が少し傷んでいましたが、とっても柔らかくて茹でる時間も短くて。

少し水にさらして、調理します。

シンプルに、ダシと油揚げ、醤油、味醂、調理酒で。

卵を1個ずつ。

そして鯖の味噌煮。

太葱はオーブンで焼いて。

オリンピック、始まった時は関心がなかったのですが、今はテレビに向かって応援しています