我が家のザクロ

今朝、畑に植えてるザクロの実が裂けているのを見つけて収穫しました。

実を全部出して、ちょっと赤黒いでしょ？

昨日、友人にもらったザクロはピンク色に見えます。

味はピンク色のほうが甘かったような。

で、昨日夜なべして作ったイチジクジャム。

皮を剥いて約2㎏、少し保存のきくように30％のグラニュー糖を入れました。

仕上げにスダチを6～7個絞って入れると、パァ～っと赤くなりましたよ。

煮沸消毒した瓶に入れて今朝まで逆さに置いて。

大小合わせて12個完成なり～

お天気が良かったら残り13aの稲刈り予定でしたが、生憎の曇り空に時々小雨にて稲刈りは中止。

お昼は高松市前田西町77-1東信にて、夫と牡蠣フライ定食を食べてきました。

量がたっぷりでご飯を少し残しました。