愛玉（アイユイ）

蒸し暑い夏の夜のデザートは愛玉ですねっ♪

愛玉の素、半分に水１リットル。

愛玉の素はお茶パックに入れて（２重にします）水の中で約５～６分もみもみし、水が薄い黄色になり、とろ～んとしてきたらラップをかけ冷蔵庫で３０分冷やします。

指で押してプルルンとしてたら出来上がり。

シロップ（すだち酢と蜂蜜・蜂蜜レモン・お好きにどうぞ）をかけて、いただきま～す。

宅配のコーヒー牛乳を半分にして、愛玉を入れると美味しい愛玉珈琲牛乳の出来上がり。太いストローでどうぞ！
　　

茘枝（レイシ）が

　　
届きましたよー！　台湾青果さんから。
枝つきと思っていたら実だけで、ネットに入ってる。
　　　　　　　
大きいですねぇ、ゴルフボール大です。

ではでは、皮をむいて・・・冷凍のレイシは食べたことがあるけど、生は初めてです。

う～ん、あま～い♪何個でも食べられるぅ☆☆☆

やっとマンゴーが

届きましたよー！台湾青果さんから！！
夕飯のあとで、ゆっくりいただきま～す♪

肉粽

５月に台湾の金門島と奮起湖へご一緒したｋｙｏｎ２様からペリカンの冷蔵便で「肉粽」が届きました。

ｋｙｏｎ２様のお手製で、筍の葉で餅米と具を包んだあと、鶏ガラベースのスープで煮込むという台湾南部風の製法だそうです。　確かに再發号の味でした。
材料：餅米、肉燥、干蝦、干[虫可]、
　　　干椎茸、豚腿肉、鹹蛋、栗甘煮

さて、蒸し器で蒸して、、、。
ではでは、いただきま～す♪
あっ、今日が誕生日のさつきちゃんにもおすそ分け。

ｋｙｏｎ２様、どうもありがとうございました。

これはなぁ～に？

金門空港近くの乳山遊客中心は、金門の自然環境生態の解説を主とした施設。

「湖底世界」の擬似体験ですね、ちょっと気味が悪いけど水鳥がクチバシに魚を銜えています。

こんな施設、日本にあるかなぁ～？