新入荷【東北泉】

東北泉(とうほくいずみ)：特別純米／山形県
山形の小さな港町・吹浦のお酒です。
穏やかで飲み飽きしない味わいです。
食中酒でおすすめです。

一合７００円

新入荷【樽平】

樽平(たるへい)：特別純米／山形県
杉樽で貯蔵しているため、木の香りがほのかに漂います。
お燗で飲むとハマル方が多いお酒です。

一合６００円

新入荷【田酒】

田酒(でんしゅ)：特別純米／青森県
冬の定番!!
お燗の季節には欠かせません。
熱烈なファンの多いお酒です。

一合７００円

新メニュー

ハヤシライス　　　７８０円

ハヤシさんファンの皆様、大変永らくお待たせしました。
やっと出来上がりました。
仕込みに時間がかかる為、なかなか腰が上がらずお待たせしてすみませんでした。
しばらくは大丈夫と思います(・・・たぶん)。

新入荷【三千盛】

三千盛(みちさかり)：純米／岐阜県
飲みごたえのある辛口です。
決して飲みやすいお酒ではありませんが、なぜか減るのが速いお酒です。
冷やでもお燗でも辛口で飲めます。

一合７００円

今週のお花

今週は、ななかまど・秋桜です。

ななかまどは、紅葉が美しい樹でこの季節、実が生ります。

酒まつり ～その３～

『酒まつり』終了後、亀齢酒造さんの打ち上げに合流させていただきました。
そこで食べたのが、この美酒鍋(びしょなべ)。できあがったところを写真に撮ろうと思ってたんですが、あまりにおいしそうなんで、お箸が先に出てしまいました。

この日食べさせてもらったお鍋には、豚肉・鶏肉・砂ずり・豆腐・こんにゃく・白菜・ねぎ・しめじなどの野菜が入っていて、味付けは塩・胡椒・日本酒だけという、いたってシンプルなもの。
焦がさないようにするのがコツらしいです。
酒処・西条で生まれた、蔵人さんの鍋料理です。
そのうちに、皆様にご紹介できれば・・・と考えておりますので、お楽しみに？・・・

酒まつり ～その２～

先日の『日本酒VSワイン』でもお世話になった、亀齢酒造さんのお蔵です。
ここ以外にもいくつかお蔵があり、酒蔵さんの象徴でもある白壁と煙突が酒飲み心をくすぐります。
この辺りには他のお蔵もたくさんあって、細い路地を境に右と左が違うお蔵・・・それも白壁に囲まれて、という何とも風情のある町並みでした。

お蔵めぐりの最中に、どたさんご一行と遭遇!!
『酒まつり』に来られるとは聞いてましたが、この人ごみで会えるとは・・・しかも３回も。
よくよく聞けば、お泊りのホテルも同じでした。切っても切れないとは、このことなんでしょうか???

酒まつり ～その１～

１０月９日の日曜日、東広島市西条で行われた『酒まつり』に行ってきました。
この『酒まつり』はJR西条駅周辺を中心に、酒蔵めぐりをしながらお酒を飲める・・・という何とも嬉しいお祭りです。地元の日本酒だけでなく、全国から厳選された約９００銘柄ものお酒が飲み比べできたり、いろいろな催しがあったり、露天もたくさん出ていて、とても賑やかです。
今回初めて参加したのですが、よく歩き、よく飲んだ!!充実した１日でした。
８日・９日の２日間で２０万人以上の人出があったとのことです。

写真は、酒蔵通りの人の様子です。閉会間近の夕方４時頃にもかかわらず、この賑わいです。午前中は動けないほどだったとか・・・。

新入荷【喜久酔】

喜久酔(きくよい)：特別本醸造／静岡県
すっきりと飲みやすいお酒です。冷やがおすすめ。
蔵は藤枝市にあり、お米作りから取り組まれています。
ここの専務さんが、５月に当店にお越しくださいました。とても真面目な方で、お米からお酒まで、手を抜くこと無く一生懸命に造っておられます。田植えをしたら毎日田んぼのことで精一杯、お酒の仕込みに入ったら寝る間もないくらいで、１年で５月と１０月がちょっと落ち着く時期とのこと。そんな貴重な時期にお越しいただけてとても嬉しかったです。
また、『ふらっと酒甫手』していただけることがありますように・・・

一合６００円