タラの甘酢と青梗菜と茄子の中華炒め

昨日は朝から夕方までママ友達と会っていたのでごはんのメニューが思いつかなかったなあ（笑）
昨日会ったのは以前も他のママ友達と行った「ぷらっとカフェ」。
時間を気にせずにゆっくりとベビを遊ばせてあげられるので本当に便利。
たくさん赤ちゃんが来ているのでママもゆっくりとおしゃべりできます（笑）
他の子供にも多少興味が出て来たみたいだし、
赤ちゃんってやっぱり大人と違うと感じるのね、すごく楽しそう。
一緒になっていろんなおもちゃでずっと遊んでいました。
寝ちゃったらお昼寝もできるので、一日過ごすには本当に最適。
なんだかプレ保育園みたいね、って笑ってしまいました。
と、言ってもママがずっといるけどね、もちろん（笑）
昨日はほとんどが同じH19年度生まれのベビたちばかり。
それでも月齢で成長過程がすごく違ってて面白かったなあ。
早い子のママにもいろいろお話を聞けたし、もちろん両親学級のお友達とも
ひさしぶりにいっぱいいっぱいおしゃべりできたし本当に楽しかった～～～
お家でママといるのとは違い、ジュジュちゃんもかなりリフレッシュできたみたいです。

そんな日の晩ご飯はかんたんにできる中華に決定（笑）
タラがあったので、さっと衣を付けてちょっと多めの油でからっと揚げ焼きに。
油をしっかり切る為と中までじっくり火を通す為に
網に乗せてトースターの弱火でゆっくり加熱。油もしっかり落ちてからりとおいしいの。
甘酢は、お水、醤油、砂糖、酢、ケチャップ、片栗粉をしっかり混ぜてレンジでチン、の簡単バージョン。
出来たお魚にとろりとかけてオワリです。
たくさんのサニーレタスと一緒にぱくり。
お好みでタルタルソースも一緒に。



それから「青梗菜と茄子の中華炒め」
安くて２袋買っちゃった青梗菜。
ひとつ目のこの日は、簡単中か炒めに。
お茄子と一緒に、味付けはお酒、鶏ガラスープ、オイスターソース、テンメンジャン。
片栗粉でとろみを付けて、できあがり～～～～
ごはんがもりもり進んじゃうキケンなメニューです。



それから「はやと瓜の中華風クリーム煮」
鶏ガラスープで煮たはやと瓜と玉葱、スープと1たいで牛乳を加えて
塩、胡椒で調味してトロミをちょっとだけつけました。
シチューにする事がおおいはやと瓜も、中華風だとまたちょっと違った感じ。
ただし、すでに芽が出ててはやと瓜、瓜自体のおいしさは今イチでした（笑）




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