人気店には理由がある

十割蕎麦というのは、打つのが難しいと思うし、
食べる側からしても、一味二味違うものがある。

そして、何よりも　特別な有り難さを感じる。

美味しければ、なおさらである。





人気店だというのは、噂で聞いていたし、
満席の店内を見渡して、断られても食い下がり、
ありついた十割蕎麦だ。
人気店というからに、きちんとした理由が
存在していることが解る店である。
かき揚げも、そばがきも、みんな美味しいぞ！



蕎麦湯は、混ぜもののない、蕎麦を茹でただけの湯。
濃厚で、蕎麦の香りがしっかりと残っており、
色も白濁で、たとえようもなく美味しい。



こういう日は、本当に嬉しい気分に包まれる。

また来よう。いつ来ようか。
そんなことがぐるぐると頭をまわっている・・・。