寿司三昧 その醍醐味

時々、しみじみと思う。

「 炭水化物がなんだ！」
「 コレステロールがなんだ！」
「 こんな美味しいものが世の中にあるのに
　 食べないなんて、よくないよ！」


　　　　 奥には 「 炙りトロ 」 、そして 手前には 「 ボタンエビ 」
　　　「炙りトロ」は１０ｃｍあるのに、それ以上の存在感がある「ボタンエビ」の立派さ！



いつもの寿司屋のカウンター。

この時期には、ボタンエビに卵がついてくる。
エビの頭は 生で食するのが私流で、確認もされず、
焼かれると・・・ちょっとばかり ムッとする。
頭を生で食べれない鮨店ではボタンエビは食べない。

寿司三昧をした日は、なんとなく気分がいい。