食べ合わせが良い組み合わせ10 (なるほど空間より) その6

1月29日(日)　晴(Fine)　温度(Temperature）2-12℃　湿度(Humidity) 70-85% 風速(Wind velocity)1-2m/s.

食べ合わせが良い組み合わせ10　(なるほど空間より)
その6.トマトとアボガドです。
トマトに含まれるリコピンはガンのリスクを減らすということが広く知られるようになりましたが、このリコピンは脂質がないと吸収されにくいのです。そこで、アボカドなど脂質の多い食品と組み合わせることでリコピンを効率よく吸収することができます。
オリーブオイルやナッツと一緒に食べてもよいです。