1月30日(月) 晴(Fine) 温度(Temperature）5-19℃ 湿度(Humidity) 60-85% 風速(Wind velocity)1-3m/s.
今日は、私の「新春のつどい」を開催しました。多くの皆様にご参加頂きありがとうございました。
Today, I held my New Year's party. Thank you very much for your participation.
食べ合わせが良い組み合わせ10 (なるほど空間より)
その7.ホウレンソウとゴマの組み合わせです。
ホウレンソウはゴマ和えにしたり、おひたしにもゴマをかけたり、ゴマと一緒に食べることが多いです。
ホウレンソウはビタミンやミネラルが豊富で栄養価の高い食材ですが、シュウ酸が含まれており、結石の原因になると言われています。ゴマには結石を防ぐリジンという物質が含まれているので、ホウレンソウとゴマは最適な組み合わせと言えます。
