春が来たよう♪

先日、ieさんから嬉しい定形外郵便が届きました♪。
お久しぶりなieさんの直筆お手紙に、なんとっ京都福寿園の煎茶とさくら茶が同封されていましたっ（≧▽≦）。

こんな田舎に住んでいると、桜の花びらの塩漬けというものが存在する事は知っていても、普段目にする機会は殆ど無く、デパートで開催される物産展にでも行けばあるのかなぁ…？くらいのとお～い存在…ι。
ですから、桜餅の葉っぱは食べた事があっても、身近でさくら茶に出会う機会は今の今までありませんでした。
（昆布茶はよく見かけるんですけどねぇ(^_^;)）

煎茶も香りが良く、その飲み口の爽やかさと上品さはいつも飲んでいるやんばる茶とは一味もふた味も違い、洗練されたお味(*^_^*)。

（っと、やんばる茶の名誉の為に一筆・・茎に近いところがメインのお茶っぱですが、さっぱりとした苦味がいくらでも飲めるお茶で、お値段もリーズナブル♪。ささやかな地産地消の為にも、買うなら他府県系企業生産のものではなく、小さくとも地元企業生産販売ものと決めております（笑））

桜の塩漬けが手元にあったら、一度作ってみたかった“桜のかるかん”をお茶受けに煎茶とさくら茶の両方を頂きました。

さくら茶の花びらが湯飲みの中で広がっていく様がとても美しく、
「あぁ、日本人で良かったなぁ」
と、しみじみ堪能致しております。
さくらの上品な味と香りがリラックスに良いですし、塩味の具合もこの時期大汗かきな私にはちょうど良い塩梅っ♪。

今度は「緑茶の上に浮かべて味・形・香りを楽しみながらお飲み下さい」を試してみようと思いますo(^-^)o。