新しい弁当包み

お昼は毎回スープとちょっとしたサラダにご飯、と簡単ながら手弁当持参。
服をリメイクして作った先代の弁当袋が色褪せてきたので、何時もちょっとキツめに入っていたスープポットが余裕で入る大きさの袋を新調することに。

お昼過ぎから始めて途中何度か中断しつつ、先程出来上がり～。
本体より紐の部分にエラい時間掛かっちゃいました(^_^;)。

初めてのウォッカ

地元も大分秋らしくなり、そろそろ感冒の季節。久々に例のやつを仕込もうと、50度のウォッカ本日初買い致しましたっ。
近所のスーパーでは見かけないので、仕事帰りの初めての酒屋に突撃～。
同じく帰り道々、エキナセアとエルダーフラワー、マリーゴールドのドライハーブを購入。

保存瓶が乾き次第、ハーブチンキの漬け込みに取りかかりますっ。

よく分からないものが…

本日は台風２４号の影響で、予想通り午前中で終業。
昨日途中で果てたタルトの続きを作ろうと、前々から気になっていた“マーマレードとこしあんのペースト”を入れてみることに。

このペースト、作ってみると思った以上にゆるゆるな仕上がり(;￣ー￣A。
そこで、たまたまジャムと一緒に買ってあったパールアガーを加えてあん生地を固め、その上に黄桃のスライスを昨日空焼きしたタルト台にマーマレードを塗り敷き詰め、さらにお湯で溶かしたパールアガーをかけて黄桃を固定。
固まった頃合いを見て、甘さほぼなしで泡立てたホイップクリームを塗って♪。

それだけでは何か寂しいので、自作のオレンジピールを細切りにして乗せてみました
見た目だけは売り物に見えなくもない…かな（苦笑）。
２時間ほど冷蔵庫で冷してみて、断面を楽しみにカットしてみました。

パールアガーが少なかったのか、あんペーストがゆるゆる～。
黄桃の黄色い断面も確認出来ず、見た目的には何とも残念な結果に。
昨日焼いたレーズンスコーンがかなり良い焼き上がりだったので、余計に残念っ（苦笑）。

味の方は、爽やかな酸味のあんペーストと黄桃のくどくない甘さが、甘くないホイップクリームに合って、結構いけましたよ♪。
次回あんペーストを使う際は、流れ出てこないようにアーモンド生地のフィリングに混ぜてみましょ(^_^;)。

最近むしょ～に

タルトが食べたい呂俶です。
水ようかんを作った際のこし餡が余ってるので、それを使って何か作ろうかと(^_^)。

昨日午後から台風で何処にも出てないので(土曜午前中は飛ばされながら出勤デシタ)朝から非常食にスコーン焼いて現在タルト台作成中～。

久々に重しも使ってちゃんと作ってます(^_^)v。

海のそばのパン屋さん

月１，２回はお邪魔するうるま市のパン屋「パンの木」さん。こちらは海中道路の傍にあり、観光客の方の姿もよくお見かけします(*^_^*)。

うるま市勝連はもずく養殖が盛んで、全国で流通するもずくの９割を県内産が占めているそうですが、その中でも４割以上がこのうるま市産。
そんなもずくがたくさん入った“もずくガーリックパン”がお気に入りで、その日もそれをお目当てに行きましたが、あいにく売り切れ(^_^;)。

今回はパンの木さん１番人気の“くるみパン”と私的１番の“たいもパン”に前回頂いて美味しかった“フィッシュフライサンド”とその他２品をお昼とお土産用に購入。

海中道路の真ん中にあるテーブルベンチで海を眺めながら頂きました♪。
その日は海風が強めでしたが、マリンスポーツを楽しむ方や太公望がたくさんいらっしゃいましたよ。

その後、海中道路を渡って平安座島と宮城島を回って、お手洗い休憩を兼ねて再びパンの木さんの入っている施設へ。
お気付きの方もいらっしゃるでしょうが、先日のジェラート屋さんがこの施設に入っていて、パンの木さんのお隣さんなんです。
店舗写真を見比べれ頂ければ分かるかと(^_^)。

晴れ渡った空と海に、島の緑。
美味しいパンに美味しいジェラートと、その日は大変贅沢な時間を過ごし、元気をチャージ致しました♪。



＊本日も予約投稿ですっm(_ _)m。

宮城県あかもくの佃煮

それはもう細々～っとですが、させていただいております私的東日本へエールを送る会。
今回もフェリシモさんの通販から。

宮城県地元の味という“あかもく”という海藻の佃煮で、説明文にそそられ購入♪。
見た目芽ひじきの様ですが、シャクシャクの食感が新鮮で、甘じょっぱい醤油味が大変食欲をそそります。
味も３種類あるので、未だ食べていない２品が気になります～っ。
ちなみにお米は福島県産。これがまたホントに美味し～♪。

東北、東日本の皆様。
本当にささやかですが、遠き地より応援致しておりますo(^-^)o。

↓良かったらご覧になって見て下さい♪。
フェリシモ「あかもくの佃煮」



＊この記事は予約投稿ですm(_ _)m。


先ほど上のページにジャンプしてみましたら、この記事を書いた日にはあった“あかもくの佃煮”が、「フェリシモとうほく帖」からなくなっていました。
もしかしたら今年分は完売されたのかも知れません。
食品類だけでなく、東北に関わるお品が色々ありますので、良かったらそちらもご覧になってみて下さいませ(*^_^*)。