試作中、古酒のケーキ

以前から地域の特産・名産品を取り入れたパウンドケーキにもチャレンジしてみたいと思ってて、今回は何時ものヘルシー路線とは一線を画した、大人の味のケーキに挑戦っ♪。
南部辺境区と言えば、泡盛…出来れば若いものより古酒で、更に出来れば１００％古酒…と色々探して今回見つけたのが↑の３年古酒１００％の泡盛。

…ちょっとだけ味見をしてみました。
“南光”の商品説明にあった「馥郁とした香りと芳醇でまろやかな飲み口、喉越しのなめらかさは泡盛好きにはこたえられない味わい」は本当にその通りっ。
ちなみに、私の第一印象は「深窓の令嬢の様な控えめだけど、とても綺麗な華のある味〃〃」でした。
…どんな味だそりゃ（苦笑）。

ちゃんと新作菓子の為に使おうっ…全部、飲んだらいかんよ私っっι(;￣ー￣A。