最近メタポリック（←叔父の覚え間違い（笑））にお悩みという義理の叔父上宅に持っていこうかと、久しぶりに“豆腐のベイクドチーズケーキ”を焼いてみました。
今回は中に入れた甘納豆がちょいと豪華版なので、試食が楽しみ～っ♪。
本番は、もうちょっと桜の花の塩漬けを散らし、見目を綺麗にしてから持参の予定(*^_^*)。
「ヴァン・ヘルシング」のイラスト、なかなか彩色が進みません(^_^;)。
とりあえず、連休中に仕上げるのが今回の目標です…(;￣ー￣A。
今回は中に入れた甘納豆がちょいと豪華版なので、試食が楽しみ～っ♪。
本番は、もうちょっと桜の花の塩漬けを散らし、見目を綺麗にしてから持参の予定(*^_^*)。
「ヴァン・ヘルシング」のイラスト、なかなか彩色が進みません(^_^;)。
とりあえず、連休中に仕上げるのが今回の目標です…(;￣ー￣A。
早速のお越し、有難うございますっ♪。
ブログで今は精一杯な私ですが、折角なのでまーちんさんのようにgooホームもしっかり活用していきたいです～o(^-^)o。
後ほど、まーちんさんのブログに遊びに伺いますっ。
料理が得意なんですね～ｗ
メモメモ♪
こんにちは、初めまして～っ♪。
使う豆腐によって味が変動するケーキですが、それはそれで素材の味がダイレクトに反映されて、個人的には面白いなぁ～と(*^_^*)。
お越し頂き有難うございましたっo(^-^)o。
◆まさきさま
お豆腐効果で、生地は長らくしっとり(*^_^*)。
自分の肌がこうならもっと良いのになぁ…（苦笑）。
＞おからのクッキー
おおっ、美味しいですよね～♪。
おからの甘みとクッキーのしっとり食感を想像中…♪(o￣∇￣)/。
＞電気オーブン
確かにオーブンはガスの方が火力も強くて、料理が美味しく仕上がりますよねぇ。
うちもガスオーブンから電気オーブンに変えた際は、グラタン等焼き物の仕上がりのあまりの違いにえらく困りました(^_^;)。
でもまぁ１０年も使っていたら、さすがに自分ちの電気オーブンの癖が分かってきますし、菓子も焼いている際の匂いで、何とな～く焼き加減が分かるようになりましたｆ（＾_＾；。
フライパンで作るお菓子の本って、最近種類が増えましたよね～♪。書店でもちょくちょく見かけます。
私的にフライパンを使う菓子と言えば“ちんびん”に“ポーポー”それと“芋きんつば”（笑）。
…最近はどれもご無沙汰してますが(^_^;)。
＞乳製品の高騰
ホントに困りますよねぇlll(-∀-;)lll。
その為うちでは、最近はバターを使わないマクロビオティック系レシピに助けてもらってます。
あと、なるべくクリームチーズを使うケーキは１２ｃｍ丸型で作れるレシピを使用して、一回のクリームチーズ、生クリーム量を抑えてます(^_^;)
早く乳製品の生産量と販売価格が落ち着くと良いですねぇ=З。
しっとりしてそうな感じが画像からも届きますよ。
呂俶さんのお宅の近所なら、味見係りになりたかったな～（笑）
おからのクッキーのリベンジをして、何とかそれらしく仕上がったのはいいんですが、どうもレンジのオーブン機能が不信（ーー；
なので、シンプルにフライパンで焼けるケーキなどのレシピを探そうかと思ってます…（＾＾;）
やっぱ、オーブンは電気じゃあかんと思うんですよね…
って、うちのレンジだけかも（爆）
レアチーズケーキでも作ろうかな～と思うんですが、最近乳製品の材料が高騰してて。・゜・（ノД`）・゜・。
しかも豆腐なんてヘルシーですね。