黒豆の煮汁を再利用～

昨日の記事掲載後、早速黒豆の煮汁を使って寒天に取り掛かりました。
寒天を溶かす水をまんま煮汁に置き換え、後は牛乳寒天のレシピそのままに作製。
黒豆と牛乳って結構相性良いんですよねぇ♪。ですから、出来上がりも特に心配はしていませんでした。

味を見てみて思った以上のその出来に、思わず小躍りっo(^-^)o。
家人からも「カフェとかに出したら良さそう」との弁を頂きました（笑）。
そこまではどうよ～（笑）と言いつつも、久々のヒットに嬉しくなりましたわ～♪。
肝心の味はというと、ほんのり醤油の風味が効いた“和風ミルクキャラメル”な感じで、甘味が駄目な方でなければ結構万人受けしそうです。

今日はカフェ風にホイップクリームとピスタチオを乗せてみました。
…ほんまにカフェで出せそうです。
瓢箪から駒な和スイーツになりました（＾＾ゞ。