ものぐさすると

久しぶりにホームベーカリーにまかせっきりじゃないプチな丸パンを作ろうと思い立ち、生地の練りと一次発酵まで機械に任せ、１２等分にしてまん丸く整形。

二次発酵を終えて焼き上げる際、なるべくパン同士がくっつかないようにと、何時もなら６個ずつ２回に分けて焼き上げるのですが、今回は面倒くさかったので“３つ子パン”のようにならんかなぁ～っと、無理やり１２つ子パンにして焼き上げ時間を少し延ばし、いっぺんに焼いてみました。

翌朝までは、まぁ少し締まったパンだねぇ…くらいで済みましたが、翌々日にはえらいパサパサになっておりました（苦笑）。

パン作り・菓子作りは手抜きが正直に出ますわぁ～…(;￣ー￣A。