やっと、むらさき～♪

難航していた紅芋の紫色がようやく、何とか出てくれました～o(^-^)o♪。

チーズケーキなので、土台以外にはバターやサラダ油等の油分が入らないのが良かったのか（チーズ本体の油分は良いのかしら…？）、それともやっぱり紅芋パウダーの注意書きにあった「ベーキングパウダーで変色します」の原因が入っていなかったのが幸いしたのか（でも、ベーキングパウダーを使用しないシフォンケーキ焼いた時には、物凄い色のものが出来上がったよなぁ…（￣▽￣；））……正直、理由はよく分かりませんが、この紅芋チーズケーキは綺麗めな紫が出てくれるようです♪。

味の方は、やっぱり素朴め（笑）。
なんせ、芋ですから(*^m^*)。

このレシピも、他のケーキからの流用なので、もう少し配合を変えて更に綺麗な紫を目指してみま～す(*^_^*)。