粉もんシリーズ・蒸し物を楽しむ！

昨年の中頃あたりから、
小麦粉を日常に使って、
楽しむ暮らしになったのですが、

ごはん党のまこりんとて、
パンも好き、麺類も好き。

粉もんて、なんと楽しいものなの！！
に気付かせてもらったのは、
やっぱりインターネットのおかげです。
ブログでつながったお仲間、
それぞれに、
唸るほど豊かな粉もん暮らしをされています。

そもそもは、
イナカシティーでは、

気に入ったパンが手に入らない。
味が合わない、
価格が気に入らない、
好みが違う、

という理由からで、

実にありがたいではありませんか！

無いからできた！！！

パン作りや、料理、レシピ、
基本の上質の暮らしのお仲間と、
インターネットのつながりができたことが、
ぐーたらまこりんの進歩になった。。。。


パン作りに始まり、
たまに、うどん、パスタ、
最近のたこ焼きに至るのですが、

ついに、
焼く、茹でるから、
蒸すに！

ブログ、
「ばーさんがじーさんに作る食卓」の、
まんとうのレシピをいただいて、

薄力粉に、イースト、砂糖、塩、水を混ぜて、
捏ねて発酵させて、
まんとうのカタチにして蒸すだけ。
このまんとうは、
具を入れない肉まんみたいなもので、
まんとうに具をサンドしていただきます。

豚肉や有り合わせ野菜を刻んで炒めて、
お味噌やオイスターソース、
豆板醤で味付けし、
蒸しあがったまんとうに。。。お～！イケルやないの！！！

ありがとう！
cincoさん、
またブログにお礼のコメントしますね！

それに、
魚介類とセロリ、レンコン、白菜の炒め物と、
卵スープのチャイニーズ晩ご飯でした。

はっはっは！
次は、肉まんやね～！


画像は、
２２年も前に栃木で買った、
木製のしっかりした箱型の蒸し器。

底はアルミで、
真ん中に穴があり、
お鍋に載せて使います。

出番は少なかったものの、
重宝しています。

フッフッフ。。。
今年中にはかまどを作って、
大き目の蒸し箱や蒸篭をゲットして、
あ、羽釜も要るわ。

薪の焔で、
蒸し物ができるやないの。。。。
蒸し立てのまんとうや肉まん、
お仲間でいただきましょう。。。。

ヨーコさーーん、
次帰ってきたら、
まんとうも肉まんも作るわよーー。