イナカシティー高島のイベント

このカボチャは新篠津村の斉藤農園のです。
北海道でカボチャを栽培したら、こんな味になるのね～。
あ～ま～いっ！！
カボチャの料理方法を知らないまこりん、たいてい電子レンジでチンして、そのままいただくことにしています。

それがそれが、
いつも自慢しているまこりんとこのカボチャと大違いの味。
色も違う！種の大きさも違う！
甘さとほくほく感は数倍の差があります。
やっぱ、プロの農家は違います。さ・す・が・やわ～。

さてさて、イナカシティーも稲刈真っ最中、そこら中、コンバインだらけ。
年に１回のハレの舞台。
このコンバイン、稲刈りだけに使います。
農家に１台あるようです。
農機具メーカーにとってありがたいですねぇ～。
トラクターもコンバインも、みんなで共有するのが大嫌いな農家のへんこオヤジがお客さんで・・・・


今月２１日に、高島ガリバー生涯学習センターで、イベント・市民活動屋台村が開催されます。
まこりんも実行委員なのですよ。
毎年、オーガニックもてなし膳を提供しております。

ＥＭ栽培のお米や野菜、地元で調達できないＥＭ食材は取り寄せて漆器のお膳やお盆に、もちろん器も輪島塗。
ワンコインで、高級感溢れるお昼の和膳ですから・・・・
よそと比べて安すぎる！１０００円でもいいのでは？
と、言われるのですが、５００円でソンをしているのではないのです。
材料費も経費も赤字にはなりません。

私達の人件費を入れていないし、利益を求めるのではないからです。
お昼２時間くらい、てんてこ舞いして、もてなし膳は、限定食いつも完売です。

イベントに出展して、そこで儲けようというのは露店商ですが、私達のは、５００円だから、「わっ！嬉しい！」「おいしかったわ！」「ありがとう！」
しかも、皆さん完食、ぜぇ～んぶ、ごはん一粒残さず。
おいしかったら、そうなりますよね。

喜んでいただくことが何より。

安全安心、ＥＭオーガニックの食、しかも漆器ですよ！
使い捨て容器を使わないこと、ゴミを出さないこと、おいしく楽しく召し上がっていただいて、そのイベントに来て良かった、また来年も来たい、そう思っていただけることがコンセプト。


今年は、ユニバーサル食もやってみます。
車椅子の方が食べやすいような、テーブルとか、食べやすい料理、器などを食べていただく側にとって行き届くことを考えています。

今まで、気がつかなかった食の世界が見えてきました。
料理を担当する他谷さんと、あれこれ、相談しながら進めています。