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おう、ついにキターーー!
冬将軍?
風がひゅうひゅう唸って、
時雨れて寒い朝ですが、
南の窓からはお日さまが射し、
西の窓は雨が当たり、
集落の向こうに虹が見えます。
この地域の冬ならではの光景。
画像は、
リチャードジノリのポットたち、
紅茶やコーヒーを淹れるのですが、
人数に合わせて小さいのから大きいサイズまで。
息子や娘が小さい頃からあったもの、
良い器を少しずつ娘に譲っています。
小さい頃から親しんだ器、
良いものだから受け継ぐ事ができる。
娘に伝えたことは、
休みの日、
お出掛けがないときは、
家で極上の時間を過ごすこと。
おひとりさま時間の充実。
それには、
良いものに囲まれていること。
丁寧に自分のために、
ブランチを作り、
ティーポットでお気に入りの紅茶を淹れる。
ココロとカラダの温まる時間。
自分エナジーのチャージ。
これが身につけば無敵。
さて、
このところ、
冬野菜に恵まれ、
お裾分けもできて、
お仲間との温かな食卓。
いいでしょう?
今日もお味噌を詰めて、
お世話になったところに送ります。
1年に一度だけ、
このお味噌を心待ちにしてくださる方がいる。
ありがたいですね!
プレゼントをする、御礼のお品を送る、
お金を出しても買えないものを、
送る事ができる喜び。
この地に住んだからこそ、
この寒くて湿気の多い冬の高島が育む発酵。
お味噌もEMボカシも気候のおかげ、
それと、極上の素材を使うこと。
いくら発酵に適していると言っても、
素材がいい加減ではいいものはできない。
お味噌を仕込むために、
極上材料代と仕込み料を工面しながらなのですが、
それでも寒仕込みに気合が入り、
今年も240キロ出来上がりました。
冬野菜たっぷりのお味噌汁や、お鍋、
今日もいただきますよーー!
ココロもカラダも温めましょうね。
冬将軍?
風がひゅうひゅう唸って、
時雨れて寒い朝ですが、
南の窓からはお日さまが射し、
西の窓は雨が当たり、
集落の向こうに虹が見えます。
この地域の冬ならではの光景。
画像は、
リチャードジノリのポットたち、
紅茶やコーヒーを淹れるのですが、
人数に合わせて小さいのから大きいサイズまで。
息子や娘が小さい頃からあったもの、
良い器を少しずつ娘に譲っています。
小さい頃から親しんだ器、
良いものだから受け継ぐ事ができる。
娘に伝えたことは、
休みの日、
お出掛けがないときは、
家で極上の時間を過ごすこと。
おひとりさま時間の充実。
それには、
良いものに囲まれていること。
丁寧に自分のために、
ブランチを作り、
ティーポットでお気に入りの紅茶を淹れる。
ココロとカラダの温まる時間。
自分エナジーのチャージ。
これが身につけば無敵。
さて、
このところ、
冬野菜に恵まれ、
お裾分けもできて、
お仲間との温かな食卓。
いいでしょう?
今日もお味噌を詰めて、
お世話になったところに送ります。
1年に一度だけ、
このお味噌を心待ちにしてくださる方がいる。
ありがたいですね!
プレゼントをする、御礼のお品を送る、
お金を出しても買えないものを、
送る事ができる喜び。
この地に住んだからこそ、
この寒くて湿気の多い冬の高島が育む発酵。
お味噌もEMボカシも気候のおかげ、
それと、極上の素材を使うこと。
いくら発酵に適していると言っても、
素材がいい加減ではいいものはできない。
お味噌を仕込むために、
極上材料代と仕込み料を工面しながらなのですが、
それでも寒仕込みに気合が入り、
今年も240キロ出来上がりました。
冬野菜たっぷりのお味噌汁や、お鍋、
今日もいただきますよーー!
ココロもカラダも温めましょうね。
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