出かけないなぁ～の秋

また台風来るとか。。。
週末は雨でござる。

行楽の秋と言っても、
琵琶湖もあるし、自然に恵まれ、
ちょっとひとっ走りの、
敦賀や美浜も山あり海あり。
わざわざ出かけなくてもいい暮らし。

ははは、
恵まれすぎて、
出不精になってしまった。

ちょっと遠出の予定は今週末。
２６日に京丹後市で、
善循環の輪北近畿の集いが開催されます。

ここから、
国道１６１バイパス～３０３～２７号
小浜、高浜、舞鶴、天の橋立経由で、
京丹後市まで。（３時間半かかります。）

画像は、
鬼饅頭を作ってみました。

２５年くらい前に、
名古屋で初めて鬼饅頭を知って、
素朴なおいしさに、
子ども達にもお土産に買って帰ったり、
家でも作ったりしていました。

パンケーキミックスに黒砂糖を混ぜ、
サイコロ切りにしたサツマイモに、
まぶしかけて、
せいろに入れてで蒸します。

この木製のせいろ（蒸し器）も、
２５年くらい前に、
栃木で買ったもの。

お鍋に水を入れその上にせいろを載せます。

肉まん、餡まん、シュウマイはふっくらと、
温野菜も味が甘くなります。

ちょっとゴージャスに、
野菜や薄切り肉でせいろ蒸し、
かぼすポン酢でおいしくいただけます。
重宝しますよーー。