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今日はアメリカワイン!
アメリカワインのイメージ。
こんがり太陽の光を吸い込んだ力強さと、素直な素朴さ。
さて、今日はどんな風に裏切ってもらえるかな。
(左から)①Santa Barbara Winery RIesling (2005) from Santa Barbara
この季節、リースリングいいよね。スパイシーで鉱物系。意外にもしっかりテイスト。②Stag's Leap WIne Cellars Saugignon Blanc (2006) from Napa
これ、おいしい!CP高。フルーツの香り。フレッシュな切れ。爽やかです。
③Newton Unfiltered Chardonnay (2005) from Napa
ゴールド。ハニートーストの香り。芳醇で重厚な力強さ。
④Robert Mondavi Winery Cabernet Saugignon (2005) from Napa
カベソー、カベルネフラン、メルロー、プティヴェルドのブレンド。濃いルビー色。タンニンと酸味のバランス良。⑤Au Bon Climat Pinot Noir "Isabelle" from Santa Barbara
こんな酸味をアピールした爽やかなピノは大好きです!美味しい!
今日のお供。
サーモン・ほうれん草・リコッタ他チーズ多種の入ったキッシュ、ブリー、トリュフクリームサンドしたマンスデール、やぎのブルー、オランダのゴーダ、フレッシュのやぎ、ベビーリーフ、生ハム。
いやいや、アメリカワインも奥が深い。繊細さもある。
頑張れ!ニューワールド!
今日の1曲: New Kid In Town BY Eagles
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The Very Best of the Eagles |
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