梅の季節

我が家の梅はなくなってしまったけれど、

気の毒に思ってなのか、

梅が採れたからと、

次々と梅が届く。



梅を下さった方のリクエストに応え、

今年はいつもの梅干し、梅酒、梅シロップに加え、

梅味噌がレパートリーに加わった。

梅を調味料を加えた味噌に漬け、

軟化した梅の実だけを味噌に混ぜて出来上がり。

野菜のディップや冷や奴のたれ等

利用範囲は広い、とのこと。

出来上がりが楽しみ！

全部母の作品のため、

レシピはわかりません。

あしからず。