蕎麦道まっしぐら中。
銀座中央通り、ヤマハ銀座店のはす向かい、
松玄 凛(マツゲン リン)へ。
ビルの4階。
そういえば、ビルのまん前に、ロケ中の今田耕司さんがいました。
店内は、カウンターあり、個室あり、
の、おしゃれな空間。
先付け、海老&野菜の天ぷら、3種類のお蕎麦、デザート&飲み物がついた、
お得なランチメニュー「あじさい」をオーダー。
先付けのゴマ豆腐。
そして天ぷら(天つゆで)。
割烹だけあって、天ぷらもおいしかったです。
さて、3種のお蕎麦。
まずは凛そばと呼ばれる、
蕎麦の中心部のみを挽いた一番粉で作られた大吟醸のお蕎麦。
次はもりそば。
北海道産 玄そば使用。
最後は、田舎そば。
皮ごと挽いたそば粉から作られたお蕎麦。
歯ごたえあり、です。
お蕎麦によって、それぞれにあったそば汁も用意されていて、
こだわり派向けのお蕎麦屋さんだと思うけど、
なぜ、お蕎麦って量が少ないのかな。
どこで食べても、あともう一口食べたい、
というような「惜しい」感じが残りませんか?
そして、しめはデザート。
わらび餅、そばアイス、そば茶のブリュレ、そばぜんざい、から一品、
コーヒー、紅茶、蕎麦茶、から一品、
ぜんざいと蕎麦茶をセレクト。
これで、
銀座のど真ん中、このメニューで1,500円とは、
混んでるの納得かも。
松玄 凛(マツゲンリン)
東京都中央区銀座7-8-7 ギンザグリーン4F
03-5568-8989
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