いまさらですが、
メゾンカイザーのバゲット、
しっかり焼いて食べたら、
おいしかったです。
クロワッサンも、
暖めると結構おいしいね。
結構有名なパン屋さんとのこと。
（おそらく）オーナーと思われる男性の
積極的な販売の姿勢にはちょっとびっくりしたけど、
バゲットはおいしいですね。
グルマン ヴィタル 名古屋ブランチ
名古屋市中区錦2-6-13
長者町えびすビルパート３ １Ｆ
052-219-5333
味仙と両極？
尾張旭のチャイニーズレストラン。
『無農薬・減農薬・有機栽培された、地の野菜、新鮮な旬の食材、
こだわりの調味料を使い、化学調味料は一切使用しておりません。
「体にも、心にも優しい中国料理のご提供」がジュイファのこだわりです。』
とのこと。
メイン１品の2,650円のランチ。
前菜。
しまエビとピータン、かつおのたたき、
この、しまエビの紹興酒としょうゆ漬け。しっかり漬かってて味がくっきりにじみ出ました。
ピータン。臭みも全くなくて、このピータンを食べたら、嫌いな人も好きになっちゃうかも！
かつおのたたき。不思議に中華風で、新鮮なかつおが濃厚な風合いになっていました。
手作り点心として、水餃子。
水餃子のゴマソースかけ。
おいしい！
こんな上品な点心、始めて食べた！
そして、トップ写真の、麺。
ハチクとネギの麺。
限りなく透明で爽やかなスープ！
普通、ラーメンのスープって飲んだ後、喉に遺物的なものが残ったりすることがあるのですが、
このスープ！
ホントに優しくて嫌味がなくスッキリした味わいで、塩味も抑え気味のため、つい飲み干しちゃいまいた！
ホント、おいしかったです。
そして、メインの1品。
エビとホタテのチリソース炒め。
辛味と同時に甘味もほどほどにあり、中華系のスパイスも自然な味わいで効かせてある。
ぷりぷりのエビとホタテがごろごろ。
このチリソース。
『こだわりの調味料を使い、化学調味料は一切使用しておりません。』
というお店の言葉通り、
チリソースのレシピによく記されている、中華系のXXスープや、XXソースの味は全くせず、
麺のスープ同様、とっても優しい味わいで、ホントはパンにつけて食べきりたい気分でしたが、
お箸でつかめるだけつかんで食べきりました！
デザート。
ゴマプリンと杏仁豆腐の2種からの選択で、杏仁を選択。
杏仁豆腐をいただきましたが
写真撮るの忘れたようです。
ミルキーでおいしかったです。
全てお上品な量なので、おなか一杯になるかなー
って思いましたけど、気持ちも満たされ、
おなかも満たされ、満足です！
食にこだわる、みなさんへオススメしたい、
中華を超えた、チャイニーズレストラン。
ごちそうさまでした！
菊花(ジェイファ）
愛知県尾張旭市城前町八瀬の木西4687-1
0561-52-3058
営業時間 11：30～14：30（LO 13：30)
18：00～21：00（LO 20：00）
定休日:毎週水曜日/第１・３火曜日/毎週火曜日ランチタイム