北上の「こたま」に行くと、日替わりの献立がたくさんあります。
目移りするのですが、この頃は、他ではあまり見かけない料理をオーダーするようにしています。
今日の一品は、ごま豆腐で作る揚げ出汁豆腐です。ぷるるんふわふわとろりのごま豆腐♪
外はカリッと香ばしい。出汁の旨味十分です。
口に含めば、香ばしい香りとごま豆腐の風味がふわっと広がって、なんだか陶然とします。
これはゆっくりと食べたい逸品ですね。
毎日献立は変わりますから、どうしても食べたい人は、数日前に連絡が必要です。
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