しこたまらいふ

大谷翔平と大滝詠一の生まれた岩手県奥州市で、スローライフを実践中♪ 田舎暮しや食べ物の話題。

冬こそ野菜を ライオン食堂

2021-01-23 | 奥州市・北上市のごはん
冬は、特に野菜を取りましょう。根菜類は体を温めてくれます。いろんなビタミンやβ-カロテンは、風邪の予防になりますし、豊富な食物繊維は腸内環境を整えて免疫力をアップします。

ということで、encafe meguriやライオン食堂でいろんな野菜を食べています。

↓野菜サラダ、チーズドレッシング


タイ風焼きそばと水餃子。コリアンダーの香が良いね。私としてはもうちょっとスパイシーな方がいいので、次にはリクエストしてみようと思います。




自分でブレンドしているコーヒー。今回はちょっとビター。



 
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2 コメント

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野菜を食べにゃあ (アナザン・スター)
2021-01-23 12:26:24
風邪への予防にもなりますね。葱も白菜もほうれん草に蓮根、牛蒡にも欠かせない栄養素が含まれていますから。個人的には、粗食の暮らしでいますが、大根も人参も牛蒡も、皮はそのままでの調理です。そこに栄養素が溜まっているのを、見た目が悪いと捨てる気にはなりません。じゃが芋も、土だけを洗ってそのまま茹で、その後皮を剥いています。
提供するとなると、そうはいかないのかもしれませんね。四季の野菜をしっかり摂るのは、自分の身体のためにも好いことですね。
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野菜 (しこたま)
2021-01-24 09:22:43
私も家での食事は野菜中心です。煮物や炒め物などにいろいろ使っています。あとは、豆腐と納豆。
毎朝のおつまみ煮干しとナッツ。基本的に低糖質です。この頃筋トレやってるので、鶏肉や豚肉も増えています。筋肉は裏切らない(^^;
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