こんにちは。
久しぶりにしっかりとウォーキング出来ました。
最初は寒くてネックウォーマー、指なし手袋をつけて行きましたが、帰り道で暑くなりました。
料理で楽をしようと思って、圧力鍋できんぴらごぼうを作った時のこと。
夫は、「これは職場で作る含浸だ」と言った。
がんしん、と言う調理法で調理する事もあるそうだ。食材を柔らかくするために。
お年寄りの施設なので。
そう、圧力鍋は何にでも向くわけではない。
やはり、ごぼうのような野菜はシャキシャキ感が命である。
次回からはまたフライパンで作ろう。
モツ煮、豚の角煮など長時間煮込まないとならない料理には、圧力鍋は重宝だ。
あ、もう食べ終わったけれど、柚子のジャムを煮た時も良かった。
ついていないでも、おまかせで良かったので。
日々、研究しないとな。
大相撲。
琴ノ若に優勝して欲しかった。
でも、優勝決定戦で横綱の照ノ富士と対決したのはすごいと思った。
勝って大関になりたかったと思うが、それでも、堂々たる成績だから、来場所は大関になるようだ。
また、頑張って欲しい。
朝乃山は９勝３敗３日の休み。
来場所は番付ももう少し上位になるだろうか？だと良いな。
孫の具合を気にしつつ過ごしている。
ではまたね。
