佐野銘菓

毎週、佐野から蓮田のPiantaへ
レッスンに来てくれる生徒さんが
「かき菜まんじゅう」をお土産に買ってきてくれました。

「かき菜」とは佐野特産の緑黄色野菜だそう。
他の野菜に比べ、葉っぱの緑色が綺麗なんですって。
おまんじゅうも綺麗な緑色をしています。
味は甘みがあって、ビタミンＡ・Ｃ、鉄分、カルシウム、
食物繊維が豊富だとか。

この「かき菜」の葉っぱを
お母さん達が手作りでおまんじゅうにしてくれたのが
「かき菜まんじゅう」

レッスンの後に戴くおまんじゅうは
甘くておいしい、ご苦労様の味でした。