代官山 「Famille(ファミーユ）」のバケット

代官山から恵比寿へ向かう坂道の途中で、パン屋さんを発見　

佇まいが気になったので、入ってみることにしました。



「Famille(ファミーユ）」さんです。

様々な種類のパンやお菓子が所狭しと並んでいます。

初めて入ったお店なので、バケットを２種類頂くことにしました。



家に帰り着いた時テーブルに置いた瞬間、ふわっと香ばしい香りが広がりました。


これは期待できそう・・・



短い方のバケットは、少ないイーストで時間をかけて発酵させたとか。

水分を補ってトースターでこんがり焼き直していただいたら、外がパリッと中はモチモチでいい感じでした。

また近くを通りがかったら、寄ってみたいです。
今度はお菓子も試してみようかしら・・・