おみやげ

夫の同僚の奥様がレシフェに里帰り。
お土産にいただきました。
「ホッカンボーレ（ロールケーキ）」。

日本のロールケーキはふかふかのスポンジ生地ですが、こちらはうすくて、もう少しだけ固めの生地。
そこにゴイアバーダ（グアバのジャム）を巻き込んであります。
スポンジ生地にコンデンスミルクを練りこんであるのか、ほのかにミルクの香りがします。
外側に粉砂糖がまぶしてあるので、ご想像通り、甘い　甘い！！
なので、薄く、薄ーく切って、苦いカフェと一緒にいただきます。
初めて食べる時は「甘くて、食べられない！」という方もいますが、癖になるとこの甘さがたまりません。

夫がレシフェに単身赴任している頃、まだ５歳ぐらいだった娘と、１ヶ月に一度はレシフェを訪れていました。
私達が行っても夫は仕事。
娘と私は毎日新聞とにらめっこ。
干潮の時刻を確認しては、毎日海岸に出かけていました。
干潮で現れた天然プールで貝を探したり、カニを探したり、泳いだり…
ひとしきり遊んだ後は、娘とぶらぶらしながらアパートの裏手のパン屋さんで毎日おやつを買います。
そのときのお気に入りが、この「ホッカンボーレ」。
薄切りしたものを売っていたので、助かりました。

現在ではマナウスでも手に入ります。
「ドーセ　ジ　レイチ味」「イチゴジャム味」等々、さまざまな味が出ているようですが、私のお気に入りはやっぱりこの「ゴイアバーダ」！
実は、今回も全部一人で食べてしまいました。

ごちそうさまでした！！