キャロットケーキ（非売品なう）

 

 

 

絶賛試作中！のものを食べさせていただいた。

スパイス入りのと、ナシのと。

 

 

持つべきは近所に住んでいる色々なものを作るのが上手な友達！

彼女の家にお邪魔したときにいただいた豆入りスープがほんと絶品だった。（10年以上前）

年取ると昔のことばかり言うね、しかもリピートして（笑）

そのときワタシはアンジェリーナ（勿論昔の店舗時代）のバゲットとかを持って行った記憶が・・・

昨日の夜ご飯のこととか忘れがちなのに、そういう昔のことはおぼえているという。。

 

と、脱線しましたが

本題のキャロットケーキ、ツータイプ。

スパイス入り、ナシ。

色黒さんがスパイス入り。

 

黄色いほうは食べやすくて色が綺麗

人参特有のえぐみは全く皆無で

ケーキ生地にうまく溶け込んでいます

 

スパイス入りのほうは白いチーズフィリングにさらにシナモンが。

スパイスはさほど強くなく、自分的には倍でもいいかも（笑）

でもそんなに入れたらきっと一般ぴーぽーには受け入れられないだろう。 

両者チーズフィリングが乗っているけれど、効果的なのはスパイスのほうだな

本体との相性がすこぶるいい。

このフィリングはスパイスに合うんだよね、シナローベーグル同様。

 

はしっこ♪

生地はソフトで繊細、しっとり。

キャロットケーキは素朴な焼き菓子、というイメージがあるけれど

華やかな感じがしたな。

工程、レシピなどを見直していくでしょうから

どんなものが店頭に並ぶのか、楽しみです。

人参や油脂を変えたver.もどうなるか。

冷蔵での販売とのこと、冷たくひんやりいただけて

これから暑くなる季節も絶対美味しくいただける。

 

どちらにもそれぞれいいところがあるので選びがたいんだけれど

どっちか選べ！と言われたら今回の２つに関してはもちろんスパイスver.（笑）