スパゲティ・ナポリターナ

最近、体によいとの聞き込みがあってトマトをよく食べる。
トマトにはがん細胞の縮小や予防に効果がある「リコピン」が多く含まれている、というのが理由である。そんなわけで生で食べるだけではなくてトマトジュースを毎日飲むほど嵌まっている。

かみさんが１００％トマトジュースを箱入りケースで何箱も買い込んでいる。トマト缶なども、少しだか安い時に買い置きしているのだそうだ。
大体はかみさんが大のトマト好きなのである。

今日のランチは私がスパゲティ・ナポリターナを作った。パスタ料理はわりと得意である。
カットトマト缶１、ベーコン、オニオン、エリンギ、グリンピース・・・


トマトトマト、例によってこれも我が家流ブームで、そのうちに飽きるか忘れるかして廃れることであろう。