月見車麩

【2人分】

車麩　2個　たっぷりの水に30分漬けて戻し、両手のひらに挟んで、しっかり水分を切る
温泉玉子　2個
青ねぎ　少々　斜めスライス
サラダ油　小さじ2
十勝豚丼のたれ（市販　COOP商品　ソラチ製造）　小さじ1
粉山椒　適量

①　フライパンにサラダ油を入れ、車麩を両面こんがり、カリッと焼く。

②　車麩の上から十勝豚丼のたれを回しかけ、粉山椒をふる。

③　車麩をお皿にのせ、真ん中に温泉玉子を割り入れる。

④　青ねぎをのせ出来上がり。