バターミルク粒白あん

白花豆（おまめさん　フジッコ）　1袋（140g）
バター　小さじ2
練乳　小さじ1

①　白花豆をざるに入れ、水洗いし、キッチンペーパーでしっかり水分を取り、ボールに入れる。

②　豆を潰す（無印良品のステンレスマッシャーが便利）。

③　バターを小鉢に入れ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジに入れ溶かす（20秒ほど入れ、様子を見ながら溶けるまで電子レンジに入れる）。

④　②に③を入れヘラで滑らかになるまで混ぜ、さらに練乳を加え、よく混ぜ出来上がり。

　　◎　トーストに塗ったり、焼き餅や白玉に添えても良い。

　　◎　ゆるめのあんにするときは、牛乳 or 生クリームを加えても良い。