醤油甘だれハンバーグ

【3人分】

Ａ
合挽き　300g
玉ねぎ　1個弱　みじん切り
卵　1個
パン粉　1カップ
牛乳　1/2カップ
片栗粉　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
塩　少々
コショウ　適量

B
濃口醤油、みりん、酒、　各大さじ1＋小さじ1
砂糖　小さじ1.5

パイナップル（缶詰）　3枚

①　Bを混ぜ合わせる。

②　Ａをボールに入れ、よくこねる。

③　フライパンに②を形成しながら並べ、火をつけ、ふたをし片面をこんがり焼き、ひっくり返す。

④　脂をキッチンペーパーで取り除き、ふたをし、両面こんがり焼く。

⑤　再び脂をキッチンペーパーで取り除き（コクのある方が好みの場合はしない）、火を弱め①をからめる。

⑥　お皿に盛りパイナップルをのせ出来上がり。

　　◎　Bのみりんを、パイナップルの缶汁に代えても良い（甘みが薄い時は砂糖で調整する）。

　　◎　パイナップルの水分をキッチンペーパーで押さえるように吸い取り、小麦粉を軽くまぶし、バターで両面こんがり焼いた物をのせても良い。